علم السعرات الحرارية وميزان الطاقة

تعتمد زيادة الوزن أو نقصانه بالدرجة الأولى على قانون الديناميكا الحرارية الأول: "السعرات الداخلة مقابل السعرات الخارجة". إذا تناولت سعرات أكثر مما يحرقه جسمك سيزداد وزنك، والعكس صحيح.

مصطلحات حساب السعرات الهامة:

• معدل الأيض الأساسي (BMR): السعرات التي يحرقها جسمك للبقاء على قيد الحياة أثناء الراحة التامة (للتنفس، ونبض القلب، وعمل الأعضاء).
• إجمالي حرق الطاقة اليومي (TDEE): ويساوي BMR مضافاً إليه السعرات المحروقة أثناء الحركة والرياضة اليومية.

لخسارة الوزن بأمان، ينصح الأطباء بتقليل 300 إلى 500 سعرة حرارية من قيمة TDEE الخاصة بك يومياً لخسارة نصف كيلوجرام من الدهون أسبوعياً.